لو إنك من الناس اللي يعشقون البيتزا وتبغى تسويها بالبيت بنفس نكهة المطاعم، فـ أنت بالمكان الصح!
من مجمدات زين بنورّيك طريقة عمل عجينة البيتزا بطريقة سهلة ولذيذة، و بنشاركك أسرارنا اللي تخليها تطلع هشة وطريّة، سواه بتسويها بنفسك أو تستخدم عجينة البيتزا المجمدة الجاهزة من عندنا.
مكونات عجينة البيتزا الهشة
السر بالعجينة الزينة يبدأ من المقادير الصح!
وهذي مكونات عجينة البيتزا اللي تضمن لك نتيجة رهيبة:
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- نص ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين كبار زيت زيتون
- كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- تفعيل الخميرة
اخلط الخميرة مع السكر و¼ كوب ماء دافئ، و اتركها تقريبًا 10 دقايق لين تطلع الرغوة.
- خلط المكونات
في وعاء كبير، حط الدقيق والملح، بعدين أضف الزيت وخليط الخميرة.
- العجن
زِد الماء شوي شوي، و اعجن من 8 إلى 10 دقايق لين تصير العجينة ناعمة ومرنة.
- التخمير
غطّها وخليها بمكان دافئ ساعة تقريبًا لين يتضاعف حجمها.
- التحضير
بعد التخمير، افردها وجهّزها لأي نوع من مكونات البيتزا اللي تحبها — مارجريتا، مكس أجبان، أو خضار.
طريقة خبز عجينة البيتزا المجمدة من مجمدات زين
لو اخترت عجينة بيتزا مجمدة من مجمدات زين ، اتبع هالخطوات عشان تطلع لك ألذ نتيجة:
- سخّن الفرن على حرارة 220 درجة.
- لا تخلّيها تذوب تمام، بس خليها برا 5 إلى 10 دقائق قبل الخبز.
- استخدم صينية حارة أو حجر بيتزا عشان تاخذ قرمشة حلوة.
- اخبزها من 8 إلى 12 دقيقة على حسب السماكة والإضافات.
صدقني بتطلع كأنك طالبها من مطعم فاخر!
ليش اختيار افضل عجينة للبيتزا مهم؟
السر بالبيتزا الزينة يبدأ من العجينة، و العجينة الهشة الخفيفة تعطيك القوام المثالي.
في مجمدات زين نوفّر لك افضل عجينة للبيتزا بمكونات طبيعية 100٪ بدون مواد حافظة، عشان تستمتع بطعم ولا أروع وجودة ترفع الراس.
نصائح تخليك تطلع بعجينة بيتزا مثالية
- لا تكثر من الصوص، خله خفيف عشان ما تصير العجينة طرية.
- رش شوية سميد تحتها قبل الخبز عشان تعطي قرمشة.
- لو تستخدم بيتزا مجمدة جاهزة ، زِد لمستك الخاصة مثل جبن زيادة أو شوي زيت زيتون.
أسئلة الناس عن طريقة عمل عجينة البيتزا و المجمدة
1. أقدر أجمد العجينة بعد التخمير؟
أكيد، بس حطها بكيس محكم بالفريزر، وتعيش معك شهر كامل.
2. كم وقت خبز البيتزا؟
من 10 إلى 15 دقيقة حسب السماكة وحرارة الفرن.
3. وش الفرق بين عجينة البيتزا الطازجة والمجمدة؟
المجمدة فيها مكونات تحافظ على القوام، أما الطازجة فهي أبسط وتعتمد على التخمير الطبيعي.
4. كيف أقدر أحسّن طعم البيتزا الجاهزة؟
ضيف عليها شوية جبن أو زيتون أو ريحان قبل الخبز، تعطي نكهة رهيبة.
5. هل بيتزا مجمدات زين تناسب الأطفال؟
أكيد! نكهتها خفيفة ومكوناتها طبيعية وآمنة
وللمزيد من منتجاتنا المميزة :
